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玄米発酵飲料・玄米甘酒 糀玄

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自家採取、自然栽培で作った玄米をそのまま発酵飲料へ。

本物を作りたい、安全安心なものを作りたいという思いで試行錯誤を重ね、ようやく本物と呼べるものが出来上がりました。

原材料は自分の農場で獲れたお米のみ使用。このお米を玄米糀にして、炊いた玄米と掛け合わせて発酵させて作っています。

 

※「糀玄」は要冷蔵商品です。常温では発酵が早まり、時間が経つと酸味臭くなりますので、開封後も冷蔵庫に入れ、お早めにお飲みください。

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商品説明
名称:玄米発酵飲料、玄米甘酒「糀玄」
原材料名: 北海道ニセコ産自然栽培玄米、自然栽培玄米糀
内容量 :720ミリリットル
保存方法: 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限: 開封前4か月、開封後1週間以内
食感 :濃厚でつぶつぶ感があり、糖度は25程度と他の玄米甘酒に比べれば抑えた甘味となってます。

小さな工房で商品を作っています。すべての商品が農家の手づくりで、農閑期または農作業の合間に作っているため、大量に作ることは出来ません。 お米作りと同様、ゆっくり丁寧に手間を惜しまず愛情をもって作っています。 原料についてはこちらを参照ください。

玄米甘酒の特徴について

便秘改善

玄米の食物繊維、甘酒の善玉菌が腸内環境を整えます。

ダイエット・美容

糀玄にはビタミンB群がたくさん含まれており、細胞の再生を促進、美容に適しています。甘酒のブドウ糖は血糖値を上げ、満腹感を得やすくするのでダイエット効果があります。

夏バテ・疲労回復

甘酒は飲む点滴と呼ばれてます。吸収率が90%以上で、豊富なアミノ酸が体内の疲労回復を促してくれます。

免疫力の改善

腸内環境の改善により、免疫細胞が集中する腸がきれいになり、免疫力が増します。

ファスティング・断食

ファスティングドリンクとして、玄米甘酒は栄養価の高さから断食に適しています。

甘酒ファスティングは朝食か夕食のどちらかを玄米発酵飲料に置き換えるというものです。飲む量は200ccまたはコップ1杯が適当と言われてます。完全な断食よりも安全簡単にできるのでプチ断食と呼ばれてます。